Iskaffe med mindre blodsukker belastning

På varme sommerdager smaker det ekstra godt med noe kaldt og forfriskende i glasset, og iskaffe er en favoritt for mange! Det er fullt mulig å lage en iskaffe uten masse sukker, og som belaster blodsukkeret i mindere grad, som også gir deg en liten energiboost og demper søtsug uten å sende blodsukkeret på berg-og-dal-bane.

Når vi slapper av på ferie, i sola eller på verandaen, kan søtsuget snike seg inn . Dette skjer ikke fordi kroppen nødvendigvis trenger energi, men fordi nervesystemet vårt forbinder ro og fri med noe å kose seg med. Det er helt normalt! Da er det lurt å ha noen blodsukkervennlige alternativer klare, som faktisk gir deg følelsen av kos, uten å forstyrre balansen helt.

Du kan alltid velge koffeinfri kaffe dersom du er følsom for koffein.

Denne iskaffen:

● Gir deg en mild energiboost uten høyt kortisol

● Inneholder fett som bremser koffeinopptaket

● Er naturlig søt uten tilsatt sukker

● Bidrar med protein fra kollagen

● Kan hjelpe deg å dempe søtsug

Tips før du setter i gang

Unngå koffein etter kl. 14.00, hvis du er ønsker å sove godt.

Fett i kaffen, som kokosolje, bidrar til jevnere opptak av koffein, lavere kortisolpåslag og dermed mer stabilt blodsukker. så dersom du velger å bruke melkefritt alternativ anbefaler jeg å bruke litt kokosfett i kaffen.

Kollagen med vaniljesmak tilfører både protein og naturlig sødme uten å belaste blodsukkeret.

Oppskrift: Blodsukkervennlig iskaffe

Dette trenger du:

●1 espresso (eller 30–50 ml kaffe)

●1,5 dl H-melk (gjerne A2 melk, f.eks. fra Jersey Meieriet) eller kokosmelk/ usøtet mandel melk.

●1 toppet ts kollagenpulver med vaniljesmak

●½ ts valgfritt krydder: vaniljepulver, kanel eller kardemomme

●1 ts kaldpresset kokosolje (valgfritt – anbefales ved bruk av plantebasert melk)

●En neve isbiter

Slik gjør du:

1. Ha melk, kollagenpulver, krydder og evt. kokosolje i en beholder med lokk. Rist godt til alt er blandet.

3. Lag espressoen kaffen.

4. Ha isbiter i glasset, hell over kaffen, og deretter melkeblandingen.

5. Hvis kollagenet klumper seg litt, kan du sile blandingen før servering.

Tips: Vil du ha en ekstra kremete versjon, bruk en stavmikser eller melkeskummer til å blande melk og kollagen.

Å skape nye vaner handler ikke om å kutte alt vi liker, men å finne gode alternativer som både smaker godt og støtter kroppen. Denne iskaffen har lavere blodsukker belastning samt bidrar med noen gode næringstoffer.

💛 Nyt iskaffen, og sommeren, med balanse i kroppen!

God sommer!